рецепт с фото пошаговый

Запеканка из тыквы с фаршем и сыром

Фото к рецепту: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   23.09.21

Интересное сочетание мясного фарша и сладковатой тыквы. Для придания фаршу насыщенного вкуса предварительно обжариваем его с луком. При запекании тыква и фарш "делятся" соками, а также насыщаются молочным вкусом заливки и ароматом мускатного ореха. Тёртый сыр вместе с тыквой придают блюду аппетитный вид.

Продукты
Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г
Тыква - 400 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Мускатный орех (тёртый) - щепотка
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из тыквы с фаршем и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. У меня свиной фарш, вы можете использовать любой мясной.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №2

Лук очищаем, промываем и натираем на самой мелкой тёрке, либо измельчаем в чаше блендера.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №3

В сковороде растапливаем сливочное масло (20 г). Фарш смешиваем с луком и выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №4

Фарш обжариваем на сильном огне, помешивая, до изменения цвета и лёгкой румяности, 4-6 минут. Солим (0,25 ч. ложки) и перчим (щепотка), перемешиваем. Даём слегка остыть.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №5

Тыкву очищаем от кожуры и при необходимости от семян. Разрезаем тыкву на удобные куски и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №6

Форму для запекания смазываем оставшимся сливочным маслом (10 г).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №7

Половину натёртой тыквы выкладываем на дно формы и разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №8

Поверх распределяем обжаренный фарш с луком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №9

На фарш равномерно выкладываем оставшуюся тыкву.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №10

В ёмкости соединяем яйца и молоко, натираем по вкусу мускатный орех на самой мелкой тёрке (большое количество мускатного ореха может дать горечь). Солим и перчим (по щепотке). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №11

Яично-молочной смесью заливаем содержимое формы и отправляем её в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем тыкву с фаршем 45-55 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №12

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №13

Спустя время достаём форму и посыпаем запеканку сыром. Отправляем в духовку ещё на 10-15 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №14

Запеканка из тыквы с фаршем и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром - шаг №15

Нарезаем запеканку порционно и подаем горячей как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из тыквы с фаршем и сыром. Как приготовить Запеканка из тыквы с фаршем и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
64 спасибо 14026 1 1
Елена Понедельник, 18 Октября 2021 г. 23:35 #

Получилась вкуснятина, спасибо большое за отличный рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)