Яблочный манник с корицей

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца разбейте в глубокую миску, интенсивно перемешайте до однородности.

Всыпьте сахар, манную крупу и соль.

Основу теста перемешайте венчиком и оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.
В конце этого времени включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В загустевшую манную основу влейте подсолнечное рафинированное масло, всыпьте ванильный сахар и молотую корицу.

Через сито всыпьте муку.

Тщательно вымешайте тесто.

Теперь насыпьте поверх теста соду и полейте её яблочным уксусом. Сода сразу же вспенится.

Вмешайте эту пену в тесто.

Дно формы для выпечки выстелите пергаментом (у меня разъёмная - диаметром 24 см).
Выложите манное тесто в форму.

Яблоки очистите от кожуры и удалите семенные коробочки. Мякоть нарежьте ломтиками.

Яблочные дольки красиво разместите на поверхности теста - они начнут погружаться внутрь.

Форму отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник примерно 40 минут.

Испечённый яблочный манник остудите прямо в форме, затем аккуратно извлеките на блюдо.

Поверхность манника при желании посыпьте сахарной пудрой (это удобно сделать при помощи ситечка).

Яблочный манник с корицей готов.

Разрежьте пирог на порции и подайте к столу.
Приятного чаепития!