Горячие бутерброды с колбасой и сыром в булочках-корзинках

У булочек срезать верхнюю часть (крышечку) и вынуть мякиш так, чтобы получились корзинки, оставляя не слишком тонкие стенки.

Колбасу, оливки, помидор нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на средней терке.

В миске соединить нарезанные колбасу, помидор, оливки и натёртый сыр. Немного сыра оставить для посыпки сверху.
Добавить майонез, соль, молотый перец, специи по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Заполнить булочки начинкой, примерно по 1,5 ст. ложки. Сверху посыпать тёртым сыром.
Выложить фаршированные булочки на противень с пергаментной бумагой.
Запекать булочки с начинкой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, чтобы расплавился и зарумянился сыр.

Вот такая румяная красота у нас получилась!
Приятного аппетита!