Кисель из клюквы и брусники – ароматный и вкусный витаминный напиток. Кисель получается насыщенным и в меру сладким. Густоту можно отрегулировать по своему вкусу.
Продукты (на 3 порции)
Клюква – 100 г
Брусника – 100 г
Сахар – 2 ст. ложки (30-40 г)
Крахмал картофельный или кукурузный – 1-2 ст. ложки
Вода – 700 мл
Пошаговый фото рецептКисель из клюквы и брусники
Подготавливаем продукты.
Промываем ягоды клюквы и брусники и заливаем 700 мл воды. Ставим на нагрев.
Доводим до кипения.
Всыпаем сахар, перемешиваем. Варим 7 минут. Можете накрыть кастрюльку или сотейник крышкой, так как ягоды будут стрелять соком.
Процеживаем получившуюся жидкость в миску, затем возвращаем её в сотейник. В него же перетираем через сито ягоды. Снова отправляем жидкость на плиту.
Крахмал разводим в 2 ст. ложках воды, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой вводим крахмал в кипящую жидкость.
Варим 2-3 минуты, помешивая, до загустения. Даём остыть.
Кисель из клюквы и брусники готов к подаче.
Рецепт: Кисель из клюквы и брусники. Как приготовить Кисель из клюквы и брусники?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из повидла, джема, варенья 
Пирог с клюквой