рецепт с фото пошаговый

Тушёная капуста с клюквой

Фото к рецепту: Тушёная капуста с клюквой
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   20.09.21

Добавьте в классический, привычный всем рецепт приготовления тушеной капусты ягоды свежей или замороженной клюквы, и он заиграет новыми вкусовыми красками. Лёгкая кислинка ягод оттеняет некоторую сладость капусты и очень украшает внешний вид блюда. Получается очень просто, но в то же время вкусно и полезно.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 400 г
Клюква - 150 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 1 щепотка
Тимьян сушёный или свежий (по желанию, для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТушёная капуста с клюквой
Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Используйте свежие или замороженные ягоды клюквы, вкус блюда не изменится.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте морковь и лук до мягкости, примерно 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №4

Пока жарятся овощи, освободите капусту от кочерыжки и мелко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №5

Добавьте капусту в сковороду к овощам и обжарьте все вместе ещё 4-5 минут, до мягкости капусты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №6

Влейте 150 мл воды, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите капусту 15-20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №7

Добавьте к капусте ягоды клюквы (если используете замороженные, то не размораживайте их перед добавлением) и лавровый лист. Тушите 2-3 минуты, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить ягоды.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №8

Добавьте в сковороду сахар, соль и смесь молотых перцев. Аккуратно перемешайте капусту, подержите на слабом огне ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №9

Тушёная капуста с клюквой готова.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №10

Подавать тушёную капусту с клюквой вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №11

Жареная капуста - блюдо на все времена! Зимой капуста стоит совсем недорого, но содержит много клетчатки и питательных веществ. А благодаря клюкве содержание их в блюде становится ещё выше!

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с клюквой - шаг №12

Клюкву можно заменить брусникой или красной смородиной, будет не менее вкусно. Обязательно попробуйте!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная капуста с клюквой. Как приготовить Тушёная капуста с клюквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из клюквы
3 спасибо 870 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)