Слоёный салат с ветчиной, картофелем, помидорами, маринованными шампиньонами и яйцами станет ярким и очень вкусным дополнением к любому праздничному застолью или домашнему обеду. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Картофель и ветчина обеспечивают питательность салата, маринованные шампиньоны придают приятную кислинку, а благодаря помидорам салат получается очень сочным. Завершающий акцент, придающий салату нарядный вид и свежесть, - мелко нарезанный зелёный лук.
Продукты (на 4 порции)
Помидоры - 235 г
Картофель - 225 г
Ветчина - 150 г
Шампиньоны маринованные - 100 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Лук зелёный - 15 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСлоёный салат с ветчиной, картофелем, помидорами, шампиньонами и яйцами
Подготовьте все ингредиенты. Майонез подойдёт любой жирности, можно взять домашний. Помидоры и зелёный лук промойте и обсушите.
Картофель и яйца вымойте проточной водой. Опустите в кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и доведите до кипения. Подсолите немного. Варите яйца 10 минут на умеренном огне, затем извлеките из кипятка и остудите в холодной воде. Картофель варите 20-25 минут, до мягкости. Время варки картофеля зависит от размера и сорта. Через 15 минут проколите картошку шпажкой. Если трудно прокалывается, значит готовьте ещё немного. Картофель достаньте из отвара и остудите.
Очистите остывший картофель от кожуры. Натрите на мелкой тёрке.
Для формовки салата я использую самодельное кольцо из пластиковой бутылки диаметром 15 см. Установите кольцо на плоскую тарелку для подачи. На дно выложите натёртый картофель. Утрамбуйте ложкой.
Приправьте молотым чёрным перцем и солью. Покройте майонезной сеточкой.
Варёные яйца очистите. Натрите на мелкой тёрке. Выложите на слой картошки. Утрамбуйте. Немного подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом.
Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Выложите на яичный слой. Разровняйте и немного придавите ложкой. Майонезом и специями сдабривать не нужно.
Помидоры разрежьте пополам. Вырежьте плодоножку. Если овощи очень сочные, удалите ложечкой жидкую часть, а плотную мякоть нарежьте кусочками небольшого размера. Выложите помидоры на ветчину. Разровняйте ложкой.
Зелёный лук мелко нарежьте. Распределите лук по помидорному слою. Отправьте салат в холодильник минимум на 30 минут или больше, чтобы все слои пропитались.
Аккуратно удалите кольцо.
Слоёный салат с ветчиной, картофелем, помидорами, маринованными шампиньонами и яйцами готов.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Слоёный салат с ветчиной, картофелем, помидорами, шампиньонами и яйцами. Как приготовить Слоёный салат с ветчиной, картофелем, помидорами, шампиньонами и яйцами?
Сделала такой салат,но только грибы свежие обжаривала с луком. Зелёного лука брала 1 пёрышко,чисто для красоты. Получилось вкусно, даже муж,который не особо чествует салаты с майонезом, похвалил. Делается быстро. И выглядит салат красиво,на праздничный стол подойдёт
Сделала такой салат,но только грибы свежие обжаривала с луком. Зелёного лука брала 1 пёрышко,чисто для красоты. Получилось вкусно, даже муж,который не особо чествует салаты с майонезом, похвалил. Делается быстро. И выглядит салат красиво,на праздничный стол подойдёт
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com