рецепт с фото пошаговый

Плов с курицей и айвой

Фото к рецепту: Плов с курицей и айвой
 40 мин (ваши 15 мин)
 Нэсси   17.09.21

Если к традиционному плову добавить айву, то получим такое же вкусное блюдо, но с ароматом и лёгкой кислинкой фруктов. А плов с курицей получится очень нежным и более лёгким.

Продукты
Рис длиннозёрный - 120 г
Куриное мясо (куриные бёдра без костей) - 350 г
Айва - 170 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Барбарис сушёный - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Приправа для плова - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 25 г (1 небольшая головка)
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептПлов с курицей и айвой
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Я использую филе куриных бёдрышек, можно взять и другие части курицы.
Также понадобится 400 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №2

Куриные бёдрышки промываем, разрезаем на 3 части (можно нарезать более мелкими кусочками) и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №3

В казане разогреваем растительное масло и обжариваем курицу на среднем огне 5-7 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №4

Лук и морковь очищаем, вымываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №5

Добавляем подготовленные овощи к курице и обжариваем 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №6

Айву тщательно вымываем, очищаем от "пушка" на кожице (можно при помощи жёсткой стороны кухонной губки).
Айву разрезаем, удаляем семена. Нарезаем айву некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №7

Рис промываем, несколько раз меняя воду, до "чистой" воды.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №8

Айву и сушёный барбарис отправляем в казан.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №9

Сверху выкладываем и разравниваем по поверхности рис (не перемешиваем). Посыпаем солью, перцем, паприкой и приправой для плова.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №10

Целую головку чеснока промываем, удаляем корни. Выкладываем чеснок в казан, углубляя немного по центру содержимого.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №11

Вливаем 400 мл горячей воды, накрываем крышкой и готовим плов с курицей и айвой на минимальном огне 20-25 минут, не перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №12

За это время вода вся впитается, и плов будет готов.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №13

Перемешиваем.
Раскладываем плов с курицей и айвой по тарелкам и подаём горячим.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и айвой - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с курицей и айвой. Как приготовить Плов с курицей и айвой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей
В казане
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из айвы Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

6 спасибо 1240 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)