Слоёный салат из свёклы, сыра и зелёного лука

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелёный лук промойте и обсушите.

Свёклу вымойте жёсткой стороной чистой кухонной губки и переложите в кастрюльку. Залейте свёклу холодной водой вровень и поставьте на плиту, на сильный огонь.

Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте свёклу вариться до мягкости (на это понадобится около 40 минут).

Сваренную свёклу остудите и очистите от кожуры.

Подходящую миску изнутри выстелите пищевой плёнкой (и дно, и бортики). Я использовала миску объёмом 450 мл.

Зелёный лук мелко нарежьте.

Выложите зелёный лук на дно миски ровным слоем.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Переложите сыр в отдельную миску, добавьте майонез (50 г) и половину чеснока.

Перемешайте сыр с майонезом и чесноком.

Сырную массу выложите равномерным вторым слоем салата поверх зелёного лука.

Свёклу натрите на крупной тёрке, выложите в небольшую миску.

Добавьте к натёртой свёкле майонез (50 г), оставшийся чеснок, по две щепотки соли и чёрного молотого перца.

Перемешайте.

Выложите свекольную массу финальным слоем салата, разровняйте поверхность и оставьте на 5 минут.

Через 5 минут миску с салатом переверните на плоскую тарелку.

Аккуратно снимите миску и пищевую плёнку.

Слоёный салат из свёклы с сыром и зелёным луком готов, можно подавать.

Приятного аппетита!