рецепт с фото пошаговый

Грушевый пирог с шоколадом и миндалём

Фото к рецепту: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 EkaterinaSh/   15.09.21

Основу этого грушевого пирога составляет кексовое ореховое тесто с кусочками груши и шоколада. Груша же является и украшением пирога. Приготовление простейшее, результат великолепный.

Продукты
Масло сливочное размягчённое (комнатной температуры) - 180 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 г
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 г)
Разрыхлитель - 10 г
Груши - 800 г (4 шт.)
Шоколад - 40 г
Миндаль жареный - 100 г
Миндальный экстракт (по желанию) - 2-3 капли
Мёд (для смазывания пирога) - 30 г

Пошаговый фото рецептГрушевый пирог с шоколадом и миндалём
Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №1

Продукты для приготовления грушевого пирога.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №2

Жареный миндаль измельчите в кофемолке в муку, но не переусердствуйте, чтобы из орехов не успело выделиться масло, и масса не превратилась в миндальную пасту.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №3

Шоколад порубите произвольными кусочками разного размера.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №4

Яйца взбейте с сахаром до пышной белой массы, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №5

Добавьте мягкое сливочное масло и миндальный экстракт (если будете использовать). Взбейте до однородности, примерно 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №6

Добавьте муку и молотые орехи. Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №7

Оставьте для украшения одну грушу, а остальные очистите и нарежьте мелкими кубиками, со стороной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №8

В тесто выложите груши и рубленый шоколад. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №9

Выложите тесто в форму (моя форма - диаметром 22 см, дно я предварительно застелила пергаментом).

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №10

Оставшуюся грушу нарежьте очень тонкими ломтиками и выложите поверх теста. Я не чистила грушу и не удаляла сердцевинку и хвостики - мне показалось, так эстетичней.
Отправьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте пирог до чистой деревянной палочки (т.е. после протыкания пирога палочка должна выйти без следов мокрого теста).
У меня пирог был готов через 1 час, но я захотела его посильнее зарумянить и оставила ещё на 10 минут в духовке.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №11

Готовый пирог достаньте из духовки и ещё горячим смажьте мёдом.
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем перенесите на решётку, чтобы он полностью остыл.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём - шаг №12

Грушевый пирог с шоколадом и миндалём получился просто великолепным!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевый пирог с шоколадом и миндалём. Как приготовить Грушевый пирог с шоколадом и миндалём?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБездрожжевое тесто
На праздничный стол
В духовке
Блюда из груши Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1826 2 0
Гость Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 12:41 #

Приготовила этот пирог, только миндаля сыпанула пощедрее. Получилось изумительно, одновременно воздушно, рассыпчато и нежно.

   
цитировать
Н. Четверг, 24 Марта 2022 г. 01:11 #

Красивое...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)