рецепт с фото пошаговый

Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   13.09.21

Простой способ сделать куриные потрошки значительно интереснее. Потушим куриную печень с луком, морковью, сладким перцем и помидорами, а затем добавим к ним сметану. Все компоненты прекрасно "дружат" друг с другом. Овощи делают блюдо более ярким, насыщенным и ароматным, а сметана придаёт сливочный привкус.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 400 г
Помидоры - 200 г (2 шт.)
Перец сладкий - 70 г (1 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 80 г (1 шт.)
Морковь (некрупная) - 80 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20 % - 80 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Укроп свежий - 5 г (несколько веточек)

Пошаговый фото рецептТушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Репчатый лук и морковь очистить, овощи и зелень промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №2

Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №3

Сковороду разогреть, влить растительное масло. Выложить лук и морковь, обжарить, помешивая, 4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №4

Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Мякоть нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №5

Добавить в сковороду сладкий перец и перемешать, обжарить овощи вместе 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №6

Помидоры нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №7

И отправить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №8

Перемешать все овощи и тушить 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №9

Куриную печень промыть, обсушить, удалить крупные сосуды и прожилки. Нарезать печень крупно и выложить к овощам.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №10

Перемешать всё и готовить минут 5 на медленном огне, до изменения цвета печени.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №11

Укроп мелко нарезать.
Отдельно смешать сметану и 100-120 мл воды. Влить смесь в сковороду к печени и овощам. Добавить соль, молотый перец и нарезанный укроп (немного оставить для подачи).

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №12

Тушить печень под крышкой 10-15 минут на медленном огне. В конце приготовления снять пробу (при необходимости отрегулировать вкус).

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №13

Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем, готова. Сразу же можно разложить блюдо порционно и подать к столу, посыпав нарезанным укропом.

Фото приготовления рецепта: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем - шаг №14

Мне очень нравится такой вариант приготовления печени. Дополнить тушёную печень можно любым гарниром: отварными рисом, гречкой, макаронами или картофелем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем. Как приготовить Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКурица в сметане Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Печень с луком
Печень тушеная Блюда из помидоров
6 спасибо 1758 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)