рецепт с фото пошаговый

Винное желе с виноградом

Фото к рецепту: Винное желе с виноградом
 5 порций
 4 часа (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   09.09.21

Прозрачное желе из белого вина, а в нём - кусочки винограда. Необычный десерт очень эффектно выглядит и удивит каждого, кто его попробует. Если готовите желе для детей, замените вино светлым фруктовым соком.

Продукты (на 5 порций)
Вино белое десертное — 600 мл
Виноград — 400 г
Желатин — 25 г
Цедра лимона — 0,5 ч. ложки
Мята свежая для украшения — 5 г

Пошаговый фото рецептВинное желе с виноградом
Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы десерт выглядел более ярким, возьмите виноград разного цвета, желательно без косточек.
Цедра лимона подойдёт свежая, сушеная или замороженная.
Желатин я использую быстрорастворимый.
Вино возьмите белое десертное.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №2

Виноград хорошо вымойте. Снимите ягоды с грозди. Обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №3

Нарежьте ягоды винограда кружочками или разрежьте на две половинки. Если есть косточки, удалите их.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №4

Вино влейте в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №5

Добавьте лимонную цедру. Перемешайте и установите сотейник на большой огонь. Доведите вино с цедрой до кипения.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №6

Желатин залейте 125 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте. Оставьте набухать на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №7

Набухший желатин прогрейте на водяной бане до полного растворения или в микроволновке небольшими импульсами по 10-15 секунд, после каждого прогревания перемешивая. Мощность моей микроволновки - 850 Вт.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №8

Закипевшее вино снимите с огня. Остудите 5 минут. Влейте растопленный желатин. Хорошо перемешайте. Вино остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №9

Подавать десерт я буду в стаканах (объём стакана - 200 г). Распределите виноград по стаканам. Немного ягод оставьте для украшения.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №10

Я немного не рассчитала количество винограда, и мне понадобился ещё один стакан. Разлейте остывшее вино с желатином по стаканам, оставляя место для украшения. Отправьте винное желе с виноградом в холодильник до полного застывания, примерно на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №11

Когда желе застынет, достаньте его из холодильника и украсьте оставшимся виноградом и листиками мяты. Подавайте сразу к сладкому столу.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №12

Винное желе с виноградом готово.

Фото приготовления рецепта: Винное желе с виноградом - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винное желе с виноградом. Как приготовить Винное желе с виноградом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
На праздничный стол
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из винограда
1 спасибо 522 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)