рецепт с фото пошаговый

Пюре из свёклы и картофеля

Фото к рецепту: Пюре из свёклы и картофеля
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 35 мин)
 MariaSS   13.09.21

Приготовьте картофельное пюре с добавлением измельчённой отварной свеклы, получится яркое, полезное и вкусное блюдо. Такое пюре — замечательная возможность сделать будничное блюдо необычным и интересным.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 600 г
Свёкла - 300 г
Молоко (горячее) - 60 мл
Масло сливочное - 40 г
Мускатный орех тёртый - по вкусу
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПюре из свёклы и картофеля
Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №2

Свёклу вымойте, положите в кастрюлю, залейте полностью водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите при небольшом кипении в течение 60 минут, до полной готовности.
Готовую свёклу остудите и очистите.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №3

Натрите очищенную свёклу на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №4

Картофель вымойте и очистите. Нарежьте клубни небольшими ломтиками и выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №5

Залейте кипящей водой, добавьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до полной готовности, примерно 15-20 минут (в зависимости от сорта картофеля и размера кусочков).

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №6

С отварного картофеля слейте весь отвар в отдельную ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №7

Разомните отварной картофель при помощи картофелемялки. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и влейте горячее молоко. Перемешайте пюре, при необходимости добавьте немного оставленного отвара, чтобы получить пюре желаемой густоты.

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №8

Добавьте в картофельное пюре измельчённую отварную свёклу, чёрный молотый перец и тёртый мускатный орех. Перемешайте.
Пюре из свёклы и картофеля готово!

Фото приготовления рецепта: Пюре из свёклы и картофеля - шаг №9

Подавайте блюдо сразу же после приготовления в качестве яркого гарнира к блюдам из мяса, птицы, рыбы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пюре из свёклы и картофеля. Как приготовить Пюре из свёклы и картофеля?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из свеклыСвекла вареная
18 спасибо 5075 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)