рецепт с фото пошаговый

Пряный морковный пирог с яблоками

Фото к рецепту: Пряный морковный пирог с яблоками
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   06.09.21

Рецепт яркого и ароматного морковного пирога с яблоками. Тесто замешивается с добавлением растительного масла, тёртой моркови, цедры лимона и молотых пряностей. Пирог получается очень нежным, в меру сладким и слегка влажным из-за сочности моркови. Кисло-сладкие яблоки отлично гармонируют с морковным тестом.

Продукты (на 8 порций)
Морковь — 350 г
Яблоки — 350 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Сахар — 120 г
Масло растительное — 50 мл
Разрыхлитель — 10 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Кардамон молотый — 0,25 ч. ложки
Лимонная цедра — 10 г
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПряный морковный пирог с яблоками
Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки используйте кисло-сладкие, с плотной мякотью.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Цедра подойдёт лимонная, лайма, апельсиновая. Можно взять сушёную, свежую или замороженную цедру.
Вместо кардамона и корицы можно взять щепотку ванилина.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №2

В удобную миску вбейте яйца. Всыпьте к ним 100 г сахара из общей массы. Взбейте миксером до пышной светлой массы. Мне понадобилось 2-3 минуты на небольшой скорости при мощности миксера 500 Вт.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №3

К яичной массе влейте растительное масло без запаха. Ещё раз перемешайте миксером примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №4

Просейте в глубокую миску муку. Добавьте разрыхлитель, соль, молотую корицу и кардамон. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №5

Всыпьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешайте. Можно миксером, можно лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №6

Очистите и промойте морковь. Натрите на мелкой терке. Добавьте тертую морковь и цедру лимона в тесто. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №7

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания (у меня диаметром 26 см) застелите пергаментом или смажьте ломтиком сливочного масла и присыпьте небольшим количеством муки. Вылейте в форму тесто. Распределите лопаткой по всему дну.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №8

Промойте и обсушите яблоки. Разрежьте пополам, удалите сердцевину. Нарежьте яблоки небольшими дольками.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №9

Выложите яблочные дольки на тесто по спирали, слегка вдавливая. Посыпьте оставшимся сахаром.
Отправьте форму в горячую духовку и выпекайте морковный пирог с яблоками при 180 градусах 40-60 минут. Время выпечки зависит от мощности духовки, размера и материала используемой формы. У меня обычная газовая духовка, довольно слабая, и мне понадобилось 60 минут, чтобы пирог пропекся. Готовность я проверяла зубочисткой - на ней не должно оставаться следов мокрого теста.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №10

Морковный пирог с яблоками готов.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №11

Остудите его и подавайте к сладкому столу.

Фото приготовления рецепта: Пряный морковный пирог с яблоками - шаг №12

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный морковный пирог с яблоками. Как приготовить Пряный морковный пирог с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМорковные пироги Пироги с яблоками Яблочные пироги
В духовке
Блюда из моркови Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 3808 4 0
Нлена Среда, 10 Ноября 2021 г. 16:59 #

Спасибо за рецепт! Пирог понравился)

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 11 Ноября 2021 г. 09:13 #

Нлена
Спасибо за рецепт! Пирог понравился)

Приятного чаепития!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 04 Января 2022 г. 17:45 #

По рецепту сахара 120 грамм. 100 к яйцам, куда ещё 20?

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 04 Января 2022 г. 21:07 #

Анастасия
По рецепту сахара 120 грамм. 100 к яйцам, куда ещё 20?

20 г сахара нужно посыпать яблоки перед запеканием. Спасибо за вашу внимательность и приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)