рецепт с фото пошаговый

Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами

Фото к рецепту: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   31.08.21

Нежная начинка из творога, вареное яйцо - и всё это в болгарском перце! Приготовим яркую закуску из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами. В данном рецепте не нужно ничего запекать и жарить. Приготовление такого блюда не займёт много времени. Красочная закуска станет ярким дополнением любого праздничного стола.

Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский - 450 г (3 шт.)
Творог 18 % - 150 г
Сыр твёрдый - 120 г
Яйца - 3 шт.
Сливки 33 % - 60 мл
Масло оливковое - 20 мл
Укроп свежий - 20 г
Лимонный сок - 15 мл
Чеснок - 1 зубчик (7 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами
Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Возьмите разноцветные перцы такого размера, чтобы в них поместилось целое яйцо и начинка. Желательно, чтобы перцы были ровными. Творог подойдёт любой жирности. Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу. Нужное количество сока можно выжать из свежего лимона. Я использую уже готовый сок.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №2

Яйца тщательно вымойте проточной водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите яйца 10 минут. Остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №3

К творогу добавьте жирные сливки.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №4

Перемешайте ручным венчиком до однородности. Можно использовать миксер.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №5

Твердый сыр натрите на средней тёрке. Добавьте сыр к творогу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №6

Укроп промойте и обсушите. Обрежьте стебли. Листики нарежьте мелко. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №7

Очистите чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Натрите чеснок на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте к начинке. По вкусу приправьте начинку солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №8

Вымойте и обсушите болгарский перец. Срежьте "шляпки". Аккуратно удалите семенную коробочку.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №9

Нафаршируйте перцы творожной начинкой. Для этого распределите творожную массу по стенкам перцев, оставляя серединку пустой. Немного творожно-сырной массы оставьте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №10

В каждый перец опустите очищенное вареное яйцо. Прикройте оставшейся творожной начинкой, слегка утрамбовывая.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №11

Соедините оливковое масло с соком лимона. Перемешайте заправку.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №12

Переложите фаршированные перцы в глубокую миску. Полейте приготовленной заправкой. Отправьте в холодильник минимум на 20 минут, можно и больше.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №13

Перед подачей разрежьте перцы на кусочки поперёк, используя хорошо наточенный нож.

Фото приготовления рецепта: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами - шаг №14

Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами. Как приготовить Закуска из болгарского перца с творогом, сыром и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из творога
19 спасибо 2665 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)