Очень простой, недорогой и аппетитный ужин для всей семьи. Тушёная картошка получается нежной, с насыщенным вкусом. За счёт сосисок блюдо получается ещё сытнее и ароматнее. Соус - не жидкий, а средней консистенции, очень ароматный благодаря разнообразию пряностей.
Продукты (на 2 порции)
Картофель – 500 г
Сосиски – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Томатная паста – 30 г (1 ст. ложка с небольшой горкой)
Сметана жирностью 15% – 30 г (примерно 1 ст. ложка с горкой)
Мука – 20 г (1 ст. ложка с небольшой горкой)
Масло сливочное – 15 г
Чеснок – 1 зубчик
Лавровый лист – 1 шт.
Паприка сладкая молотая – 1 ст. ложка
Тмин (семена) – 1/2 ч. ложки
Майоран сушёный – 1/2 ст. ложки
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) – несколько веточек.
Пошаговый фото рецептТушёная картошка с сосисками в томатно-сметанном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Можно взять любые сосиски (у меня филейные).
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем некрупными кусочками.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, отправляем в неё лук и обжариваем 5 минут на среднем огне.
Выкладываем в сковороду к луку картофель.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и отправляем к картофелю с луком.
Туда же добавляем воду (400 мл), лавровый лист, тмин, чёрный перец, майоран, сладкую паприку и соль.
Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим 20-25 минут на слабом огне.
Сосиски нарезаем средними кружочками.
Спустя время отправляем нарезанные сосиски в сковороду к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Затем добавляем томатную пасту, удаляем лавровый лист и перемешиваем.
В небольшой миске смешиваем сметану с мукой, чтобы не было комочков.
Добавляем сметану с мукой в сковороду и перемешиваем. Тушим на слабом огне 2 минуты.
Тушёная картошка с сосисками в томатно-сметанном соусе готова.
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Рагу из свинины 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом