рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   03.09.21

Отличный способ придать привычной тушёной капусте новый вкус - это приготовить её с кабачками и сосисками. Тушёная капуста получается очень нежной, кабачки обеспечивают сочность, а сосиски - сытность. Чеснок придаёт аромат, а томатная паста делает блюдо ярче.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 300 г
Сосиски - 150 г
Кабачок - 150 г (1 некрупный)
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №2

Лук, морковь и чеснок очистить и вымыть. Нарезать лук кубиками среднего размера, морковь натереть на средней тёрке. Чеснок измельчить ножом.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить туда лук, чеснок и морковь и обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №4

Капусту тонко нашинковать (можно при помощи специальной тёрки или просто нарезать ножом).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №5

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5-1 см.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №6

У кабачка отрезать края. Если кабачки зрелые, срезать толстую кожицу.
Нарезать кабачки небольшими кубиками или дольками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №7

Кабачки и сосиски отправить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №8

Выложить следом капусту. Всё перемешать и обжарить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №9

После добавить в сковороду томатную пасту, соль и перец по вкусу, перемешать всё и накрыть крышкой. Если капуста и кабачки дали мало сока, добавить 50-100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №10

Тушить капусту с кабачками и сосисками на тихом огне 20-30 минут или до желаемой мягкости (время будет зависеть от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой - шаг №11

Капуста, тушенная с кабачками и сосисками, готова. Такая капуста очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой. Как приготовить Капуста, тушенная с кабачками, сосисками и томатной пастой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаРагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из кабачков
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки тушеные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови
17 спасибо 3255 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)