рецепт с фото пошаговый

Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом

Фото к рецепту: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом
 4 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   02.09.21

Обычно перец фаршируют рисом с мясом, однако всегда можно поэкспериментировать. Сегодня приготовим очень вкусные болгарские перцы, фаршированные рисом с консервированной рыбой, отварными яйцами и зелёным луком. Тушатся фаршированные перцы не в соусе, а просто в небольшом количестве воды. Берите необычный и простой рецепт на заметку.

Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский - 600 г (4 шт.)
Сардины консервированные в масле - 185 г
Рис - 75 г (вес в сухом виде)
Яйцо - 1 шт.
Лук зелёный - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом
Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №2

Рис предварительно промыть несколько раз, после переложить рис в кастрюлю, залить 150 мл чистой воды и добавить щепотку соли. Поставить кастрюлю на огонь и варить рис около 12 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №3

Яйцо переложить в миску или кастрюлю, залить водой и варить 10 минут с момента закипания. Остудить яйцо в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №4

Яйцо очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №5

Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
В миске соединить яйца, рис, сардины из банки и лук. Добавить 2 ст. ложки масла из банки с консервированными сардинами. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №6

Тщательно все перемешать и снять пробу, отрегулировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №7

Болгарский перец очистить от семенной коробки, ополоснуть и обсушить. Опустить перцы в кастрюлю с кипящей водой и проварить 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №8

Проваренные перцы плотно наполнить приготовленной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №9

Переложить перцы в кастрюлю и залить 150 мл воды. Всыпать щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №10

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить перцы 15 минут на небольшом огне. При необходимости добавить воды.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом - шаг №11

Болгарский перец, фаршированный рисом и консервированными сардинами, готов. Подавать перец можно к обеду или на ужин, он отлично сочетается со свежими овощами или соленьями.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом. Как приготовить Фаршированные перцы с рисом, консервированными сардинами и варёным яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса
1 спасибо 861 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)