рецепт с фото пошаговый

Жареные опята на зиму

Фото к рецепту: Жареные опята на зиму
 5 порций
 2 часа 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   27.08.21

Жареные опята можно заготовить на зиму – это невероятно вкусно и ароматно. Если вам удалось обзавестись настоящим кладом в виде этих чудесных грибов, уже можете считать себя счастливчиком. Теперь минимум труда, немного времени - и вкуснейшая закуска у вас на столе. Такие опята можно использовать для приготовления различных блюд - гарниров, салатов, пирожков.

Продукты (на 5 порций)
Опята – 1 кг
Масло растительное – 250 мл
Соль – 1,5-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЖареные опята на зиму
Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №2

Грибы тщательно вымываем и заливаем холодной водой. Оставляем на 30 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №3

Выкладываем опята в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения. Солим и варим на среднем огне 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №4

Снова откидываем грибы на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда опята. Жарим грибы на медленном огне под крышкой 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №6

В это время стерилизуем банки. Для этого в кастрюлю наливаем воду и кладем крышки. Ставим кастрюлю на нагрев и устанавливаем на нее решетку. На решетку устанавливаем банки вверх дном. Кипятим крышки и стерилизуем банки 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №7

Даём банкам и крышкам обсохнуть на чистом полотенце.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №8

Спустя 30 минут жарки грибов снимаем крышку и жарим ещё 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №9

Раскладываем грибы по стерилизованным баночкам, утрамбовывая их. Заливаем в банки с грибами масло со сковороды. У меня получилось две баночки. Одна банка объемом 350 мл, вторая – 250 мл. И совсем немного грибов (50 г) осталось для дегустации.

Фото приготовления рецепта: Жареные опята на зиму - шаг №10

Плотно закручиваем банки крышками. Остужаем и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные опята на зиму. Как приготовить Жареные опята на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы опята
8 спасибо 4769 1 0
Valentina07vv Среда, 01 Сентября 2021 г. 19:19 #

Сколько можно хранить такую заготовку? А что если просто заморозить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)