рецепт с фото пошаговый

Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки)

Фото к рецепту: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки)
 4 порции
 2 часа 40 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   26.08.21

Необычный десерт без выпечки, муки, яиц и масла - нежные шоколадные пирожные из фасоли. Благодаря маленьким хитростям фасоль абсолютно не чувствуется - по вкусу пирожные получаются похожими на что-то среднее между брауни и пирожным "Картошка", с насыщенным шоколадным вкусом. Минимум вполне простых продуктов, немного усилий - и оригинальный десерт без выпечки уже на столе!

Продукты (на 4 порции)
Фасоль красная - 160 г
Шоколад чёрный - 100 г
Какао-порошок - 7-10 г
Сахар - 30 г
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 1-2 ч. ложки
Кокосовая стружка - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки)
Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Я использовала обычный какао, но если взять тёмный (алкализированный) какао - вкус пирожных будет не только ещё более насыщенным, но и сам такой какао намного быстрее смешается с основой.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №2

Фасоль тщательно промываем, выкладываем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 6-8 часов. Если предварительно не замачивать фасоль, а отваривать сразу - это займёт довольно много времени.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №3

Затем сливаем воду, хорошо промываем фасоль и отправляем в кастрюлю. Снова заливаем холодной водой, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим фасоль примерно 60 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №4

Отбрасываем отваренную фасоль на дуршлаг и хорошенько промываем проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №5

Перекладываем фасоль в чашу блендера и измельчаем на высокой скорости. По желанию можно использовать погружной блендер.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №6

Растапливаем шоколад. Это можно сделать в кастрюльке на минимальном огне или в микроволновке на минимальной мощности короткими импульсами по 20-30 секунд - в любом случае необходимо постоянно перемешивать, чтобы он не перегрелся и не свернулся.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №7

Вливаем растопленный шоколад к измельчённой фасоли и взбиваем на высокой скорости ещё примерно 1-2 минуты, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №8

Добавляем какао-порошок и сахар, взбиваем ещё примерно 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №9

Шоколадно-фасолевая масса получится однородной и по консистенции будет слегка похожей на шоколадное мороженое.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №10

Форму застилаем пищевой плёнкой. Я использовала обычный пластиковый контейнер прямоугольной формы.
Выкладываем шоколадно-фасолевую массу в форму и равномерно распределяем. Отправляем в холодильник минимум на 2-3 часа.
Затем, спустя указанное время, достаём форму из холодильника, вынимаем застывшую массу из контейнера, аккуратно потянув за концы плёнки. Снимаем пищевую плёнку и нарезаем десерт на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки) - шаг №11

Необычные вегетарианские шоколадные пирожные без выпечки готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки). Как приготовить Шоколадные пирожные из фасоли (без муки, яиц и выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Пирожные
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из фасоли
69 спасибо 19268 1 0
Олеся Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 02:41 #

Подскажите пожалуйста, а фасоль из банок, уже готовая не подойдёт ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)