рецепт с фото пошаговый

Жареные мясные котлеты с фасолью

Фото к рецепту: Жареные мясные котлеты с фасолью
 5 порций
 3 часа 40 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   25.08.21

Эти мясные котлеты, жаренные на сковороде, получаются мягкими и нежными благодаря одному интересному компоненту — фасоли. Отварная фасоль добавляется вместо хлеба и отлично его заменяет. Мясные котлеты с фасолью — простое в приготовлении блюдо для тех, кто любит вкусно и сытно поесть, но особо не хочет заморачиваться с приготовлением еды.

Продукты (на 5 порций)
Фарш свино-говяжий - 500 г
Фасоль (вес в сухом виде) - 150 г
Лук репчатый - 230 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Мука - 30-40 г
Масло подсолнечное - 50-60 мл
Петрушка свежая - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареные мясные котлеты с фасолью
Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №2

Фасоль желательно замочить в холодной воде на 2-4 часа (или на ночь), чтобы она быстрее приготовилась. Я использовала фасоль, которая быстро разваривается, поэтому замочила её и оставила при комнатной температуре на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №3

После этого воду сливаем, а фасоль выкладываем в кастрюлю и заливаем свежей водой (около 400 мл).

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №4

Варим фасоль на среднем огне около 1 часа, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №5

Оставшуюся воду сливаем с фасоли.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №6

Фасоль разминаем в пюре толкушкой для картофеля или измельчаем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №7

Петрушку промываем, встряхиваем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №8

Лук очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №9

Соединяем в миске фарш, лук, фасоль и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №10

Добавляем яйцо, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №11

Вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №12

Всё хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №13

Разделочную доску посыпаем мукой.
Из фарша формируем небольшие котлеты и выкладываем их на доску.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №14

Сверху котлеты присыпаем мукой. Можно просто каждую котлету обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №15

На сковороду вливаем масло, чтобы оно покрывало дно. Разогреваем.
Выкладываем на сковороду котлеты и обжариваем на среднем огне около 3 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №16

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне доводим котлеты до готовности, ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные мясные котлеты с фасолью - шаг №17

Мясные котлеты с фасолью готовы. Перекладываем котлеты на тарелку и подаём с любым салатом и гарниром.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные мясные котлеты с фасолью. Как приготовить Жареные мясные котлеты с фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина
Обед Ужин

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
Блюда из фасолиФасоль красная
9 спасибо 1181 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)