рецепт с фото пошаговый

Фасолевый паштет с грецкими орехами

Фото к рецепту: Фасолевый паштет с грецкими орехами
 4 порции
 8 часов 20 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   25.08.21

Из отварной фасоли получается чудный паштет! Сытный и питательный фасолевый паштет с пряным вкусом - это то, что нужно к обеду с ломтиком хлеба. Готовится такой паштет элементарно: смешиваем измельчённую отварную фасоль и обжаренный лук с грецкими орехами и укропом - и наслаждаемся.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Укроп сушёный - 1/4 ч. ложки
Укроп свежий - 5-6 веточек (7 г)
Соль - 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептФасолевый паштет с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №2

Фасоль отправьте в кастрюлю, залейте водой и оставьте на ночь.
Затем слейте воду, промойте разбухшую фасоль и переложите обратно в кастрюлю. Снова залейте фасоль чистой водой, поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Доведите воду до кипения. Убавьте нагрев до минимума, удалите образовавшуюся пену и варите фасоль примерно 30 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №3

Слейте воду с отварной фасоли в отдельную ёмкость. Фасоль поместите в чашу блендера и влейте примерно 50-70 мл отвара. Взбейте на высокой скорости до получения гладкой однородной массы. Если необходимо - добавьте ещё немного отвара.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №4

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №5

Грецкие орехи мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №6

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите туда нарезанный лук и, помешивая, обжаривайте примерно 2-3 минуты, до мягкости и полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №7

Чеснок очистите, мелко нарежьте и отправьте в сковороду. Укроп промойте, встряхните, мелко порубите ножом и также отправьте в сковороду. Добавьте рубленые орехи, чёрный молотый перец, кориандр и сушёный укроп. Перемешайте, убавьте нагрев до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №8

В большой миске соедините измельчённую фасоль, обжаренный лук с орехами и зеленью и соль. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый паштет с грецкими орехами - шаг №9

Фасолевый паштет с грецкими орехами готов. Подавать его можно сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый паштет с грецкими орехами. Как приготовить Фасолевый паштет с грецкими орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды Закуски из грибов и овощей Паштеты
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из фасоли
68 спасибо 20106 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)