Салат с курицей, болгарским перцем, кукурузой и сыром

Подготовьте ингредиенты.
Слейте жидкость с консервированной кукурузы.

Вскипятите 1 л воды. В кипящую воду поместите куриное филе. Снова доведите воду до кипения и варите филе 1 минуту. Подсолите воду 1-2 щедрыми щепотками соли. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте филе в остывающей воде ещё на 25-30 минут.
После чего извлеките филе из воды, выложите на тарелку и остудите.
(Чтобы сэкономить время и приготовить салат быстрее, филе можно отварить заранее.)

Сладкий перец очистите от семян, нарежьте тонкой соломкой и поместите в салатник.

Куриное филе нарежьте кубиками размером на один укус. Добавьте нарезанное филе к сладкому перцу.

Нарежьте сыр мелкими кубиками. Добавьте сыр и консервированную кукурузу без жидкости к остальным компонентам. По желанию немного кукурузы отложите для украшения салата.

Мелко нарежьте зелень петрушки и очищенный репчатый лук. Добавьте лук и зелень в салатник. Листик петрушки отложите для украшения готового салата.

Заправьте салат майонезом.

Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного соли и молотого перца.

Салат с курицей, болгарским перцем и кукурузой готов. Выложите салат горкой на сервировочную тарелку, присыпьте оставшейся кукурузой, украсьте листиком зелени и подавайте к столу.

Приятного аппетита!