Очень лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо: стручковая фасоль слегка отваривается, а затем обжаривается с добавлением панировочных сухарей и тёртого сыра. Фасоль получается сочной, со сливочным вкусом. А интересную нотку и яркость блюду добавляет измельчённый чеснок.
Продукты
Фасоль стручковая - 250 г
Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г
Сухари панировочные - 20 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло сливочное (для жарки) - 25 г
Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком
Подготовьте необходимые продукты.
Сыр берите любой твёрдый, у меня - грана падано.
Стручковую фасоль вымойте. У каждого стручка срежьте кончики. Очень длинные стручки разрежьте на более короткие части.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды. В кипящую воду опустите фасоль. Варите 5-7 минут, почти до готовности. Затем слейте воду.
На сковороде разогрейте сливочное масло. В горячее масло выложите панировочные сухари. Обжаривайте сухари на среднем огне 2-3 минуты, часто помешивая.
Выложите в сковородку к сухарям фасоль и обжаривайте всё вместе 3-4 минуты, помешивая.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке (или пропустите через пресс) и добавьте в сковородку. Перемешайте.
Посыпьте фасоль в сковороде половиной натёртого сыра.
Перемешайте и снимите сковороду с огня.
Стручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком готова. Подавать блюдо сразу же после приготовления, посыпав оставшейся половиной натёртого сыра.
Приятного аппетита!
Рецепт: Стручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком. Как приготовить Стручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком?
Отличный рецепт! Добавляю любимые специи, делаю по острее. Единственное, что варить 5 минут замороженную фасоль - очень плохая идея. В первый раз получилась противная вязкая каша. Во второй раз кинула замороженную фасоль в кипящую воду и буквально через 1 минуту кипения выключила и кинула на дуршлаг. Вот тогда она получилась как на фотографии.
Прекрасная замена рису/картошке/макаронам/гречке на завтрак, которые уже приелись)
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Стручковая фасоль в... 