рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с рисом

Фото к рецепту: Грибной суп с рисом
 2 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   22.08.21

Да, супчики, приготовленные без добавления картофеля, не такие сытные. Но они лёгкие и не оставляют чувства тяжести. Приготовьте этот простой, но очень вкусный густой суп с грибами и рисом. Отваренные грибы обжариваем с луком, а в грибном отваре варим рис. Затем просто соединяем все продукты - и можно обедать.

Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны - 220 г
Рис - 40 г
Лук репчатый - 50 г
Масло сливочное - 25 г
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 750 мл

Пошаговый фото рецептГрибной суп с рисом
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №2

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем, освежите срезы на ножках, удалите потемнения и загрязнения. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками толщиной 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения воду. Опустите в кипящую воду нарезанные грибы. Варите на небольшом огне 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №4

Грибы откиньте на ситечко.
Грибной отвар процедите.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №5

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, до мягкости и полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №6

Выложите к обжаренному луку отварные шампиньоны и, помешивая, обжарьте 5-7 минут на среднем огне. Грибы должны слегка подрумяниться. Поперчите готовые грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №7

Кастрюлю с грибным отваром поставьте на огонь, доведите до кипения. Рис промойте и выложите в кипящий грибной отвар. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите 20 минут на минимальном огне.
Добавьте к рису обжаренные с луком грибы и доведите ещё раз до кипения. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с рисом - шаг №8

Грибной суп с рисом готов! Подавать блюдо можно сразу же после приготовления, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с рисом. Как приготовить Грибной суп с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп рисовый
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из риса Блюда из шампиньонов
16 спасибо 8622 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)