Нарезать кусочками мясо курицы, положить на сковороду со сливочным маслом и соком 1/2 лимона, обжарить на небольшом огне до золотистого оттенка. Охладить, пропустить через сито вместе с размельченным тунцом и анчоусами. Деревянной ложкой взбить сливочное масло с солью и черным молотым перцем. В горячий желатин добавить чайную ложку крепленого вина, немного желатина налить в прямоугольную форму и поставить в холодильник. Вынуть из холодильника, аккуратно выложить приготовленную смесь, оставив между стенками формы и смесью пространство в 1 см, которое залить оставшимся желатином. Снова поставить в холодильник. Перед тем как подавать к столу, форму погрузить на несколько секунд в кипяток. Содержимое выложить на блюдо.
Продукты (на 2 порции)
куриная грудка
200
г
тунец консервированный
200
г
масло сливочное
100
г
анчоус
3
шт.
лимон
0.5
шт.
вино
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
желатин
по вкусу
Рецепт: Масса из курицы и тунца. Как приготовить Масса из курицы и тунца?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец 
Тартар из тунца и авокадо