рецепт с фото пошаговый

Французский яблочный пирог "Невидимый"

Фото к рецепту: Французский яблочный пирог "Невидимый"
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   26.08.21

Французский "невидимый" пирог с яблоками непременно покорит сердца всех любителей яблочных пирогов. В готовом пироге очень много яблок и мало теста. Тесто настолько тонкое и нежное, что напоминает заварной крем, а яблочные дольки просто тают во рту.

Продукты (на 5 порций)
Яблоки — 900 г
Мука — 70 г (примерно 0,5 стакана объёмом 200 мл)
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Лимон (сок) — 20 мл

Пошаговый фото рецептФранцузский яблочный пирог "Невидимый"
Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки подойдут любого сорта, с плотной мякотью. Желательно, чтобы они были кисло-сладкими.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Всё зависит от сладости яблок.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №2

В глубокую миску вбейте яйца. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №3

Взбейте миксером до светлой массы. Я взбивала 2-3 минуты на небольшой скорости при мощности миксера 500 Вт.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №4

Сливочное масло растопите в микроволновке и остудите до тёплого состояния. Влейте масло в тесто. Туда же добавьте молоко любой жирности. Перемешайте миксером или ручным венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №5

К жидким ингредиентам просейте через сито муку. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №6

Должно получиться довольно жидкое тесто, как на блины.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №7

Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов .
Яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте тонкими слайсами. Можно воспользоваться специальной тёркой или хорошо наточенным ножом. Чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее получится пирог.
Нарезанные яблоки в процессе нарезки сбрызгивайте лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №8

Небольшими порциями добавляйте яблочные слайсы в тесто и хорошо перемешивайте (это лучше делать руками). Каждый кусочек яблока должен покрыться тестом.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №9

Подготовьте форму для запекания.
Я использовала прямоугольную керамическую форму размером 20х15 см, которую застелила пергаментом.
Выложите первый слой яблочных долек в тесте в форму.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №10

Таким образом заполните форму до самого верха.
Отправьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте яблочный пирог 50-60 минут. Время выпечки зависит от мощности духовки, размера и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №11

Французский яблочный пирог готов.
Остудите пирог в форме до тёплого состояния и отправьте в таком виде в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №12

Потом аккуратно достаньте пирог на плоское блюдо и подайте к сладкому столу.
По желанию украсьте пирог сахарной пудрой и листиками мяты.

Фото приготовления рецепта: Французский яблочный пирог "Невидимый" - шаг №13

Очень вкусно с шариком ванильного мороженого.

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Французский яблочный пирог "Невидимый". Как приготовить Французский яблочный пирог "Невидимый"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Французская кухня
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
87 спасибо 23439 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)