Курица с грушами (в духовке)

Подготовьте продукты.
Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Для соуса соедините в глубокой тарелке соевый соус, лимонный сок и 1 ст. ложку оливкового масла. Перемешайте.

Груши вымойте, нарежьте дольками, освободив от черенков и семян.

Смажьте сковороду-гриль оставшимся оливковым маслом, разогрейте. Переложите на горячую сковороду дольки груш.

Обжарьте груши на сильном огне до появления лёгких эстетичных подпалин со всех сторон, в течение 2-3 минут.

Натрите куриную тушку приправой для курицы, солью и перцем. Внутрь тушки положите несколько обжаренных ломтиков груши.

Зубочисткой закройте отверстие. Полейте курицу соевым соусом с лимонным соком и маслом.
Переложите курицу в застеленную фольгой форму, разложите по бокам оставшиеся кусочки груш и оставьте на 30 минут для маринования при комнатной температуре.
Незадолго до окончания процесса маринования разогрейте духовку до 190 градусов.

Обмотайте кончики крылышек фольгой, чтобы они не подгорали.
Отправьте курицу с грушей в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 60 минут.

Курица, запечённая с грушами, готова. Сочные груши добавляют приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус привычному куриному мясу, а аппетитная румяная корочка очень радует. Такую румяную курицу можно подавать с любым гарниром, частью которого успешно могут стать запечённые груши.

Приятного аппетита!