рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с цукини и сельдереем

Фото к рецепту: Куриный суп с цукини и сельдереем
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   10.08.21

Суп с курицей, цукини и стеблями сельдерея получается достаточно густым. Сперва все овощи обжариваются в кастрюле или казане на смеси сливочного и растительного масла с кусочками бекона, что добавляет супу дополнительной сытности и аромата. Затем к овощам добавляются целые куриные бёдрышки, всё заливается водой и суп варится до готовности.

Продукты (на 6 порций)
Бедрышки куриные — 550 г
Цукини — 500 г
Сельдерей стеблевой — 100 г
Бекон — 30 г
Картофель — 140 г
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 115 г
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 20 мл
Паприка сушёная (хлопья) — 1 ч. ложка
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая — 10 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 1,2-1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с цукини и сельдереем
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Бекон я использовала свежий, хотя отлично подойдёт и копчёный.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №2

В казан или кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло. Добавьте сливочное масло.
Бекон нарежьте небольшими кусочками и тоже отправьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №3

Обжарьте на умеренном огне до золотистости, помешивая лопаткой. Мне понадобилось примерно 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №4

Лук очистите и нарежьте кубиками.
Стебли сельдерея нарежьте кусочками (я использовала замороженный). Отправьте лук и сельдерей в казан, перемешайте и обжаривайте на умеренном огне 5-6 минут, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №5

Морковь очистите и нарежьте кубиками, брусочками или соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №6

Цукини нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте и готовьте 5-6 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте ко всем ингредиентам. Перемешайте. Готовьте 4-5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №8

Я немного не рассчитала с кастрюлей для варки, и мне пришлось переложить содержимое казана в кастрюлю большего размера.
Промойте куриные бёдрышки и выложите в кастрюлю на овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №9

Добавьте соль, сушёный орегано и сушёную паприку.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №10

Влейте кипяток. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой. Варите 45-50 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №11

Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю. Поперчите. Доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №12

Куриный суп с цукини и сельдереем готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №13

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цукини и сельдереем - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с цукини и сельдереем. Как приготовить Куриный суп с цукини и сельдереем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея
Суп куриный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из сельдерея
Блюда из цуккини
3 спасибо 1058 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)