Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами

Подготовьте все ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В глубокую миску просейте муку. Добавьте мак и разрыхлитель. Перемешайте ручным венчиком, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

В глубокую посуду вбейте яйца. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.

Взбейте миксером до пышной светлой массы. Мне понадобилось 4-5 минут на небольшой скорости при мощности миксера 500 вт.

Растопите сливочное масло и остудите до теплого состояния.
Влейте к яичной массе растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте миксером до однородности.

К жидким ингредиентам всыпьте муку с маком. Перемешайте миксером до однородности, чтобы не было комочков.

Должно получиться тесто средней густоты, как на оладьи.

Подготовьте форму для выпечки. Это может быть металлическая, силиконовая, жаропрочная стеклянная или керамическая. Я использую разъёмную металлическую форму диаметром 24 см. Дно и бортик застилаю пергаментом. Можно смазать сливочным или растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно.
Заполните форму тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки. В моей газовой духовке пирог выпекался 60 минут.

Испечённый пирог проверьте на готовность шпажкой. Если она выходит сухой, значит пирог готов. Остудите его.

Смажьте пирог мёдом.

Измельчите грецкие орехи и посыпьте пирог сверху.

Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами готов.

Приятного аппетита!