рецепт с фото пошаговый

Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста)

Фото к рецепту: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста)
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   10.08.21

Готовим пряный пирог-перевёртыш с грушами. Сперва обжариваем груши на сковороде со сливочным маслом, сахаром и коньяком, образуя ароматную карамель. Затем фрукты посыпаем корицей и нарезанным имбирём, накрываем слоёным тестом и выпекаем пирог в духовке. После переворачиваем пирог грушами вверх. Тесто используем готовое, ведь это быстро и просто.

Продукты (на 4 порции)
Груши - 600 г (3-4 шт.)
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г
Коньяк - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Корица молотая - 1/3 ч. ложки
Масло сливочное - 30 г
Базилик свежий (для подачи, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептПирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста)
Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Выньте слоеное тесто из морозильной камеры, чтобы оно размозилось.
Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №2

Сковороду используйте ту, которую можно ставить в горячую духовку. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте в него сахар и коньяк, доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №3

Груши разрежьте на половинки, очистите от кожуры и семечек. Выложите груши в сковороду срезом вверх и накройте крышкой. Тушите груши в карамели 3-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №4

Имбирь очистите и мелко нарежьте или натрите на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №5

Снимите сковороду с огня и дайте грушам полностью остыть.
Распределите по грушам имбирь, добавьте корицу.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №6

Лист слоёного теста раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм размером на 2-3 см больше, чем диаметр сковороды.
Обрежьте углы пласта теста, формируя круг.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №7

Накройте слоёным тестом груши, заправляя края внутрь. Поставьте сковороду в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №8

Выпекайте пирог с грушами, корицей и имбирём в духовке на верхней полочке 25 минут, до тёмно-золотистого цвета теста. Затем остудите пирог 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №9

Накройте сковороду блюдом и резко, но аккуратно переверните пирог на блюдо.
Украсьте пирог листьями свежего базилика - эта ароматная травка отлично сочетается с грушами.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №10

Пирог с грушами и коньяком готов. Сладкие сочные груши, острый имбирь и хрустящее тонкое тесто, пропитанное соками фруктов, - это очень вкусно! А тонкий аромат, который добавляют коньяк и корица, делает пирог ещё интереснее и богаче.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №11

Подаётся такой тёплый пирог с шариком мороженого или охлажденными взбитыми сливками. Изысканно, красиво и неимоверно вкусно - это пирог с грушами.

Фото приготовления рецепта: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста) - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста). Как приготовить Пирог-перевёртыш с грушами, корицей и имбирём (из слоёного теста)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Тарт ТестоСлоеное тесто
Рецепты сладостейДесерты Французская кухня
В духовке
Блюда из груши Блюда из имбиря Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 1151 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)