рецепт с фото пошаговый

Грушевый джем с корицей (на зиму)

Фото к рецепту: Грушевый джем с корицей (на зиму)
 1 час 10 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   08.08.21

Из груш получается замечательный джем: густой, с выразительным вкусом и с замечательной текстурой! Благодаря добавлению молотой корицы джем приобретает особый аромат, становится ещё интереснее и ярче по вкусу!

Продукты
Груши - 1 кг
Сахар - 400 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки

Выбирайте способ стерилизации, который будет удобен для вас. В рецепте описана стерилизация паром. Также можно простерилизовать в духовке.

Пошаговый фото рецептГрушевый джем с корицей (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №2

Груши вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте груши на 4 части, удалите сердцевинку с семечками и срежьте кожуру.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №3

Выложите кусочки груш в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №4

Перебейте мякоть груш в однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №5

В кастрюльку с толстым дном выложите грушевое пюре, добавьте сахар и молотую корицу.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №6

Перемешайте всё вместе и поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Часто помешивая, доведите джем до кипения и уваривайте его в течение 30-35 минут на огне меньше среднего.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №7

Взбейте джем ещё раз при помощи погружного блендера, чтобы получить более гладкую текстуру.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №8

Тщательно вымойте банки и крышки горячей водой с небольшим количеством соды. Потом ополосните банки прохладной водой, чтобы смыть остатки соды. Я использовала банки объёмом 0,5 л и 0,25 л. Большую кастрюлю заполните водой примерно на 1/3, поставьте на максимальный нагрев и доведите воду до кипения. Убавьте огонь до среднего, аккуратно выложите крышки в кипяток. Сверху установите металлическую решётку и поставьте на неё банки горлышком вниз. Таким образом простерилизуйте крышки в кипятке и банки паром примерно 10-15 минут.
Спустя время осторожно переставьте горячие простерилизованные банки на чистое полотенце донышком вверх. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №9

Выложите джем в стерильные банки, укройте банки тёплым одеялом. Дайте банкам остыть до комнатной температуры и поставьте варенье на хранение в тёмное, сухое и прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Грушевый джем с корицей (на зиму) - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевый джем с корицей (на зиму). Как приготовить Грушевый джем с корицей (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш Грушевое варенье Джем Повидло
Блюда из груши
10 спасибо 8958 3 0
Алена Вторник, 17 Августа 2021 г. 11:06 #

Здравствуйте.

Подскажите-1кг груши очищенных или целых?

   
цитировать
MariaSS Вторник, 17 Августа 2021 г. 22:42 #

Целых.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)