рецепт с фото пошаговый

Яблочное пюре на зиму

Фото к рецепту: Яблочное пюре на зиму
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   09.08.21

Предлагаю приготовить полезную заготовку на зиму - яблочное пюре. Такое пюре из яблок получается довольно густым, по консистенции напоминает повидло. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от ваших предпочтений и кислоты используемых яблок.

Продукты (на 8 порций)
Яблоки — 700 г
Сахар — 250 г

Пошаговый фото рецептЯблочное пюре на зиму
Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Яблоки лучше использовать спелые, с кисло-сладким вкусом.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №2

Яблоки хорошо промойте под проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №3

Очистите яблоки от кожицы. Это удобно сделать овощечисткой.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №4

Разрежьте яблоки на четыре части и вырежьте семена. Подпорченные места вырежьте ножом. Ещё раз хорошо промойте яблоки холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №5

Четвертинки яблок нарежьте произвольными небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №6

К нарезанным яблокам всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №7

Измельчите погружным блендером до однородной консистенции без комочков.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №8

Измельченные яблоки переместите в толстостенный сотейник или кастрюльку, казан, сковороду. Отправьте на умеренный огонь. Прогрейте, помешивая лопаткой, до закипания. Так как пюре довольно густое и при закипании начинает брызгать по всей кухне, желательно прикрыть крышкой. Готовьте 20 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №9

А пока подготовьте тару. Я буду использовать небольшие баночки объемом 200 мл с винтовыми крышками. Тщательно промойте банки и крышки с содой, используя кухонную губку. Сполосните под проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №10

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. В кипяток опустите крышки. Сверху установите чистую решётку с баночками горлышком вниз. Стерилизуйте 15-20 минут. Вода в кастрюле должна постоянно кипеть.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №11

Стерильную посуду перенесите на решётку или кухонное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №12

Горячее пюре распределите по сухим стерильным баночкам. У меня получилось 3 полных баночки по 200 мл и одна, заполненная наполовину.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №13

Плотно укупорьте банки крышками. Переверните и укутайте тёплым полотенцем. Оставьте в таком положении до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №14

Для хранения перенесите пюре из яблок в тёмное прохладное место. Можно хранить в квартире.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №15

Такое яблочное пюре, заготовленное на зиму, можно подавать в качестве сладкого дополнения к блинчикам, оладушкам, сырникам, запеканкам.

Фото приготовления рецепта: Яблочное пюре на зиму - шаг №16

Вкусных вам заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочное пюре на зиму. Как приготовить Яблочное пюре на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из яблок Яблочное варенье
С сахаром
Блюда из яблок
24 спасибо 6574 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)