Свежая натуральная витаминная заготовка из слив. Сливы измельчаются до состояния пюре, а затем соединяются и перемешиваются с большим количеством сахара. Хранится такая заготовка исключительно в холодильнике.
Продукты
Сливы - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Пошаговый фото рецептСливы, перетёртые с сахаром (на зиму)
Подготовьте необходимые продукты. Выбирайте сливы, у которых хорошо отделяются косточки.
Из указанного количества продуктов получается 3 банки заготовки объёмом по 0,5 л.
Сливы вымойте, разрежьте на 2 части и отделите мякоть от косточек.
Мякоть слив выложите в миску и измельчите при помощи погружного блендера в однородное пюре.
Партиями добавляйте в сливовое пюре сахар и перемешивайте.
Оставьте полученную массу на 1-2 часа. Сахар должен раствориться.
Тем временем подготовьте тару. Сначала тщательно вымойте банки и крышки горячей водой с небольшим количеством соды. Затем промойте холодной водой.
Большую кастрюлю заполните водой примерно на 1/3, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и аккуратно поместите крышки в кипяток. Сверху установите металлическую решётку. Поставьте банки на решётку горлышком вниз. Таким образом простерилизуйте крышки в кипятке и банки паром примерно 10-15 минут.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки и поставьте на чистое полотенце донышком вверх. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце. Дайте им обсохнуть.
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Бретонский пирог со сливами 
Творожные вареники со сливами 
Пирог с яблоками и сливами 
Сливовый крамбл