рецепт с фото пошаговый

Персиковое варенье с амаретто и пектином

Фото к рецепту: Персиковое варенье с амаретто и пектином
 2 порции
 1 час (ваши 1 час)
 MariaSS   03.08.21

Персиковое варенье само по себе всем десертам десерт, а с добавлением амаретто становится изысканным десертом для избранных. Персики готовятся в сиропе из собственного сока с добавлением амаретто, лимонного сока и пектина. Последний делает варенье густым, а сок лимона придаёт лёгкую кислинку сладкому лакомству.

Продукты (на 2 порции)
Персики - 800 г
Сахар - 250 г
Амаретто - 25 мл
Сок лимона - 2 ст.ложки
Пектин - 15 г

Пошаговый фото рецептПерсиковое варенье с амаретто и пектином
Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Указанное количество продуктов рассчитано на две банки объёмом 0,5 л и 0,2 л.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №2

Персики вымойте, залейте на 3-4 минуты кипящей водой и затем сразу же переложите в миску с ледяной водой.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №3

Персики разделите на половинки, удалите косточки. Мякоть персиков нарежьте кубиками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №4

Сахар соедините с пектином и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №5

В кастрюле с толстым дном соедините персики и сахар с пектином.
Из лимона извлеките сок и добавьте его в кастрюлю с персиками. Влейте амаретто.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №6

Поставьте кастрюлю на средний огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения. Проварите варенье в течение 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №7

Тщательно вымойте банки и крышки в горячей воде, можно с небольшим количеством соды и ополосните.
Большую кастрюлю заполните водой примерно на треть, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и аккуратно поместите крышки в кипяток. Сверху на кастрюлю установите металлическую решётку. Поставьте банки на решётку горлышком вниз. Таким образом простерилизуйте крышки в кипятке и банки паром примерно 10-15 минут.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки и поставьте на чистое полотенце донышком вверх. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №8

Наполните горячие стерильные баночки горячим персиковым вареньем и плотно закрутите крышками. Накройте тёплым пледом или шерстяным платком и дайте остыть.
Остывшие баночки поставьте на хранение в тёмное сухое место.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье с амаретто и пектином - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персиковое варенье с амаретто и пектином. Как приготовить Персиковое варенье с амаретто и пектином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВареньеВаренье из персиков
Персиковое варенье
Блюда из персиков
1 спасибо 1164 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)