рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом

Фото к рецепту: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   10.08.21

Прекрасный вариант первого блюда на скорую руку - суп с куриным филе, обжаренным с чесноком и имбирём, а также с консервированным горошком и яйцами. Пикантный вкус супа в стиле азиатской кухни дополняет соевый соус. Чтобы максимально ускорить приготовление супа, для бульона можно при желании использовать бульонные кубики. Подаётся суп с рисовой лапшой, которая не требует варки.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 520 г
Лапша рисовая - 150 г
Горошек зелёный консервированный - 400 г (1 банка)
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 70 г
Соевый соус - 30 мл
Яйца - 2 шт.
Имбирь сушёный молотый - 0,5-1 ч. ложка (или по вкусу)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Лук зелёный - 20 г
Бульонные кубики - 2 шт.
Вода - 1 литр

Пошаговый фото рецептКуриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №1

Подготовьте продукты.
Бульонные кубики, растворённые в воде, можете заменить сваренным заранее мясным (говяжьим) бульоном. Вместо сушеного имбиря можно использовать 2-3 см свежего корня (предварительно очистить и мелко нарезать).
Слейте жидкость с консервированного горошка.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №2

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, размером на 1 укус.
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №3

Вскипятите 1 литр воды. Залейте кипятком рисовую лапшу и дайте настояться, пока вы занимаетесь приготовлением остальных ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №4

В кастрюле с толстым дном или сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте примерно 5-7 минут, до золотистости (огонь - чуть выше среднего).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №5

Слегка уменьшите огонь, добавьте в кастрюлю измельчённый чеснок и сушёный имбирь. Помешивая, обжарьте ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №6

Пока обжаривается куриное мясо, подготовьте бульон. Вскипятите 1 литр воды и растворите в нём бульонные кубики (или разогрейте готовый бульон).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №7

Влейте горячий бульон в кастрюлю с обжаренными кусочками курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №8

Добавьте в кастрюлю консервированный зелёный горошек и нарезанный репчатый лук. Влейте соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №9

На небольшом огне доведите до кипения и варите 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №10

Тем временем разбейте в миску яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №11

Постоянно помешивая кипящий суп, влейте в кастрюлю взбитые яйца. Дождитесь, когда суп снова закипит, и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №12

С рисовой лапши слейте жидкость.
Для подачи выложите в каждую тарелку порцию лапши.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №13

Налейте в тарелку порцию супа. Мелко нарежьте зелёный лук и присыпьте каждую порцию блюда.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом - шаг №14

Китайский куриный суп с рисовой лапшой и консервированным горошком готов.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом. Как приготовить Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с курицей Суп куриный Суп с лапшой Супы с овощами Азиатская кухня Китайская кухня
Обед
Блюда из гороха Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

26 спасибо 8974 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)