рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе
 4 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   04.08.21

Аппетитное, яркое блюдо из куриного филе и овощей, к тому же простое в приготовлении. Кусочки курицы и сладкий перец по отдельности обжариваются, что позволяет запечатать все мясные соки внутри и усилить вкус перца. Затем все компоненты тушатся в соусе из свежих помидоров. Курица получается сочной, нежной, ароматной, с приятной кислинкой томатов, которые вместе с паприкой придают блюду красивый цвет.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Перец сладкий - 300 г (2 шт.)
Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Зира (семена) - 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №2

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками.
В сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите в сковороду куриное филе, посолите и поперчите (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №3

Обжаривайте филе в течение 4-5 минут, перемешивая. Выделившийся сок должен полностью испариться, а кусочки курицы покрыться неравномерной корочкой. Переложите обжаренное филе в тарелку и накройте крышкой или фольгой, чтобы не остывало.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №4

Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В освободившуюся сковороду выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №5

У сладких перцев удалите плодоножку и семена. Мякоть перца нарежьте средними кусочками и добавьте в сковороду с луком.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №6

Овощи посолите и поперчите (по щепотке) и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переложите овощи в тарелку с филе.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №7

В сковороду влейте оставшееся масло, отправьте в него зиру и паприку. Перемешайте и обжаривайте пряности в течение одной минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №8

Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке, оставив кожицу в руке. Влейте томатное пюре в сковороду с пряностями, тушите всё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №9

Верните в сковороду с томатной массой куриное филе с обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №10

Доведите до кипения, затем тушите в течение 10 минут на медленном огне, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №11

Влейте в сковороду 50 мл воды и перемешайте (если соус не сильно загустел, то воду можно не доливать).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №12

Тушите всё в течение 15-20 минут на медленном огне, до загустения томатной подливы. При необходимости посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе - шаг №13

Куриное филе, тушенное со сладким перцем и томатным соусом, готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе. Как приготовить Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Соте
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров
18 спасибо 12521 2 0
Вероника Понедельник, 09 Августа 2021 г. 14:38 #

Спасибо за рецепт, вкусно 🙄

   
цитировать
Лялич Вторник, 10 Августа 2021 г. 18:32 #

Вероника
Спасибо за рецепт, вкусно 🙄

Пожалуйста, рада, что понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)