Салат с курицей, болгарским перцем и зелёным луком

Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец покупайте разноцветный, без признаков повреждений. Майонез подойдет любой жирности. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.

Для салата понадобится вареное куриное филе. Филе хорошо вымойте проточной холодной водой. В кастрюльке воду доведите до кипения. Выложите филе в кипящую воду, варите до готовности.
Мне понадобилось 35 минут, чтобы куриное мясо приготовилось. Проколите его ножом или шпажкой. Если вытекает прозрачный сок, значит филе готово. В таком случае отключите огонь, выложите куриное мясо на тарелку и остудите, чтобы удобно было с ним работать.

Вымойте и обсушите болгарский перец. Я использовала перец двух цветов - красного и зелёного. Можно добавить и желтый. Разрежьте перец пополам и удалите семенную коробочку. Нарежьте перец длинной соломкой.

Нарезанный болгарский перец переместите в глубокий салатник.

Промойте и обсушите зелёный лук. Нарежьте небольшими кусочками наискосок - так будет красивее.

Добавьте нарезанный зелёный лук к болгарскому перцу.

Остывшее куриное филе нарежьте тонкими брусочками.

Добавьте к остальным ингредиентам.

Осталось самое главное - довести салат до желаемого вкуса. Для этого приправьте салат солью и молотым перцем, добавьте майонез. Лучше всего использовать свежемолотый чёрный перец, он намного ароматнее уже готового молотого.

Перемешайте. Попробуйте салат на вкус. Если все устраивает, можно звать всех на дегустацию.

Салат с курицей, болгарским перцем и зелёным луком готов.

Приятного вам аппетита! И кулинарного вдохновения!