рецепт с фото пошаговый

Персики, протёртые с сахаром

Фото к рецепту: Персики, протёртые с сахаром
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   04.08.21

Измельчите свежие сладкие персики в пюре, перемешайте с сахаром и поставьте храниться в холодильник. Ароматнейшее дополнение к йогурту, блинчикам или сырникам будет радовать вас достаточно долгий срок! К тому же заготовка не подвергается термообработке, а это значит, что сохраняется максимум витаминов и питательных веществ.

Продукты (на 2 порции)
Персики - 800 г
Сахар - 500 г + 4 ст. ложки для присыпки

Пошаговый фото рецептПерсики, протёртые с сахаром
Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Указанное количество продуктов рассчитано ровно на 2 банки объёмом по 0,5 л.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №2

Персики тщательно вымойте. На 3 минуты залейте персики кипящей водой. Затем сразу же переложите персики в ледяную воду. Отделите кожицу, которая после бланширования должна легко удаляться.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №3

Отделите мякоть персика от косточек.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №4

Подготовленные персики измельчите в пюре при помощи блендера или протрите через мелкое сито.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №5

Добавьте к персиковому пюре сахар и перемешайте до полного его растворения.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №6

Тщательно вымойте банки и крышки в горячей воде, можно с небольшим количеством соды, и ополосните.
Большую кастрюлю заполните водой примерно на треть, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и аккуратно поместите крышки в кипяток. Сверху на кастрюлю установите металлическую решётку. Поставьте банки на решётку горлышком вниз. Таким образом простерилизуйте крышки в кипятке и банки паром примерно 10-15 минут.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки и поставьте на чистое полотенце донышком вверх. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №7

Наполните простерилизованные банки персиковым пюре.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №8

Сверху в каждую баночку всыпьте по 2 ст. ложки сахара. Плотно закрутите банки железными или капроновыми крышками.
Персики, протёртые с сахаром, готовы. Поставьте заготовку на хранение в холодильник, поближе к охлаждающей стенке. Хранится такая заготовка в холодильнике до года.

Фото приготовления рецепта: Персики, протёртые с сахаром - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персики, протёртые с сахаром. Как приготовить Персики, протёртые с сахаром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из персиков
С сахаром
Блюда из персиков
8 спасибо 3860 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)