Предлагаю приготовить салат с курицей, болгарским перцем, луком и томатной заправкой. Впервые готовлю салат с такой необычной заправкой из томатной пасты, соевого соуса и растительного масла. Получилось очень вкусно, сочно и сытно. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 500 г
Перец болгарский — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Петрушка свежая — 10 г
*
Для заправки:
Томатная паста — 60 г
Соевый соус — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, болгарским перцем, луком и томатной заправкой
Подготовьте все ингредиенты. Вместо томатной пасты можно взять свежий помидор, очистить его от кожицы и измельчить на тёрке до консистенции пюре. Количество специй регулируйте на свое усмотрение.
В сотейник влейте холодную воду. Добавьте немного соли и отправьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения. Опустите куриное филе в кипящую воду. С момента закипания варите филе на маленьком огне 25-30 минут, до готовности.
Готовое филе остудите и нарежьте кусочками среднего размера.
Все нарезанные ингредиенты отправьте в глубокий салатник.
Теперь приготовьте заправку. Для этого в сковороде соедините растительное масло, соевый соус, томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и молотую паприку. Помешивая лопаткой, прогрейте до закипания на умеренном огне. Мне понадобилось около двух минут, чтобы соус закипел.
Прокипятите соус 2 минуты, помешивая, и отключите огонь.
Горячую томатную заправку влейте к нарезанным ингредиентам.
Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки ингредиентов покрылись томатной заправкой.
Вымойте и обсушите петрушку. Листики мелко нарежьте, стебли удалите.
Добавьте рубленую зелень в салат.
Перемешайте.
Салат с курицей, болгарским перцем, луком и томатной заправкой можно сразу подавать к столу.
Если его настоять в холодильнике пару часов, он станет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Салат с курицей, болгарским перцем, луком и томатной заправкой. Как приготовить Салат с курицей, болгарским перцем, луком и томатной заправкой?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com