Слоёные пирожки-конвертики с тушёной капустой (в духовке)

Этого количества продуктов хватит на 6 конвертиков с тушёной капустой.
Тесто достаём из морозильной камеры, чтобы оно размораживалось, пока мы будем готовить начинку.

Капусту тонко шинкуем, выкладываем в миску и слегка присаливаем.
Затем мнём капусту руками.

На сковороде разогреваем растительное масло.
Подготовленную капусту выкладываем в сковороду и обжариваем на сильном огне 3-5 минут, при этом постоянно перемешивая во избежание подгорания.

Затем в сковороду с капустой добавляем лавровый лист, томатную пасту и соль. Следом вливаем 2-3 столовые ложки воды.

Всё перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту ещё 10-15 минут на маленьком огне - до готовности и полного впитывания жидкости. Готовую капусту убираем с огня и оставляем немного остыть.

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Размороженное тесто раскатываем скалкой и разрезаем на одинаковые квадраты размером 15х15 см - должно получиться 6 штук.

В центр каждого квадрата из теста выкладываем примерно по 2 столовые ложки тушёной капусты.
Затем смазываем уголки теста водой (для лучшего склеивания их друг с другом).

Соединяем уголки над начинкой, чтобы получился вот такой конверт.

Запечатываем конверт - защипываем края теста.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда конвертики из слоёного теста с тушёной капустой.

Смазываем поверхность конвертиков молоком или водой.

Выпекаем пирожки из слоёного теста с тушёной капустой в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистого оттенка.

Слоёные пирожки-конвертики с тушёной капустой готовы.

Приятного аппетита!