рецепт с фото пошаговый

Шоколадная шарлотка с малиной

Фото к рецепту: Шоколадная шарлотка с малиной
 6 порций
 55 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   23.07.21

Этот воздушный, мягкий, пористый пирог на основе бисквитного теста с добавлением разрыхлителя и какао-порошка обладает насыщенным цветом и шоколадным вкусом. Ягодки малины, добавленные в тесто, делают шарлотку сочной, оттеняют сладость теста своей натуральной кислинкой и придают выпечке летний колорит!

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванилин - 2 щепотки
Малина - 100 г
Сахарная пудра (для посыпания шарлотки, по желанию) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептШоколадная шарлотка с малиной
Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Малину используйте спелую и плотную.
Яйца достаньте из холодильника заранее - они должны быть комнатной температуры.
Какао берите качественное - тогда у шарлотки будет натуральный шоколадный вкус и тёмный цвет.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №2

В миске соедините яйца, сахар и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром и ванилином до получения пышной светлой массы. Сахар должен полностью раствориться, поэтому взбивайте смесь не менее 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №4

В яично-сахарную смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем.
Сюда же просейте и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №5

Лопаткой аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в пенную основу так, чтобы тесто получилось воздушным.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №6

Подготовьте форму для выпечки.
Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см.
Дно формы выстелите пергаментом, стенки ничем не смазывайте (при выпечке тесто, поднимаясь, должно цепляться за сухие стенки).
Половину теста выложите в форму и распределите ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №7

На тесто выложите ягодки малины.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №8

Малину покройте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №9

Выпекайте шоколадную шарлотку с малиной при 180 градусах 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №10

Готовую шоколадную шарлотку с малиной остудите в форме, перевернутой вверх дном. Затем извлеките пирог из формы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №11

Выложите шарлотку на блюдо, по желанию посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами малины.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная шарлотка с малиной - шаг №12

Разрежьте шарлотку на порции и подайте на десерт.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадная шарлотка с малиной. Как приготовить Шоколадная шарлотка с малиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
На праздничный стол
В духовке
Блюда из малины Лучшие рецепты выпечки
32 спасибо 15259 2 1
Лера Среда, 27 Июля 2022 г. 11:10 #

Хрень. Не получилось. 20грамм-это сколько?

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 01 Августа 2022 г. 12:25 #

Полная лажа! Вообще не получился. Сверху корка внутри каша не печется. Возможно мало муки в этом рецепте

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)