рецепт с фото пошаговый

Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом

Фото к рецепту: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   23.07.21

Предлагаю рецепт быстрого первого блюда - суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом. Суп готовится без картофеля, за основу берём брокколи, лук, морковь и шпинат. Красная чечевица и фрикадельки из говяжьего фарша делают суп более сытным и наваристым. Такой суп быстро устранит чувство голода.

Продукты (на 3 порции)
Фарш говяжий - 200 г
Брокколи - 150-200 г
Чечевица оранжевая - 70 г
Шпинат - 50 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 90 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом
Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №2

В фарш всыпать 1 щепотку соли, при надобности добавить 1 ст. ложку воды. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки, убрать на время в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №3

Очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №4

Разобрать брокколи на соцветия.
Шпинат сполоснуть и нарезать произвольно.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №5

Кастрюлю с толстым дном поставить на огонь и разогреть в ней растительное масло. Обжарить лук и морковь 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №6

Добавить к обжаренным овощам брокколи.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №7

Следом всыпать в кастрюлю чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №8

Залить овощи и чечевицу горячей водой и довести до кипения. После закипания варить суп 10 минут.
Добавить фрикадельки и варить ещё 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №9

Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №10

В самом конце переложить в кастрюлю шпинат. Варить суп ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №11

Снять пробу, отрегулировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №12

Аппетитный и очень вкусный овощной суп с фрикадельками и чечевицей готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом. Как приготовить Суп с брокколи, чечевицей, фрикадельками и шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп из чечевицы Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Блюда из чечевицы Блюда из шпината
6 спасибо 785 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)