рецепт с фото пошаговый

Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке

Фото к рецепту: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   27.07.21

Приготовим окрошку на сыворотке. Окрошка получается довольно питательной благодаря куриному мясу и сыру. Плавленый сыр, кроме того, придает окрошке свою изюминку. В качестве заправки используется свежая сыворотка, которая отлично утоляет жажду в жаркие дни.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 450 г
Куриное филе - 250 г
Сыр плавленый - 200 г
Перец болгарский - 135 г
Огурцы - 120 г
Яйца - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук зелёный - 15 г
Укроп свежий - 15 г
Перец душистый горошком - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыворотка - 1,5 л

Пошаговый фото рецептОкрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке
Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Попробуйте сыворотку на вкус - она не должна быть слишком кислой.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №2

Яйца в сотейнике залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8 минут (вкрутую). Остудите отварные яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №3

Картофель хорошо промойте, залейте водой в кастрюле. Варите картофель на небольшом огне 20-25 минут, до готовности. Время варки зависит от размера и сорта картофеля. Слейте воду и остудите картофель до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №4

Куриное филе залейте в кастрюльке водой. Варите филе 25-30 минут, до готовности. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №5

Огурец нарежьте небольшими кубиками и выложите в подходящую посуду.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №6

Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к огурцам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №7

Остывшие варёные яйца очистите, нарежьте кубиками и отправьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №8

Плавленый сыр натрите на средней тёрке. Добавьте ко всем нарезанным продуктам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №9

Остывшую курицу нарежьте маленькими кубиками. Отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №10

Зелёный лук и укроп мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №11

Остывший картофель очистите от кожицы. Нарежьте кубиками. Отправьте ко всем ингредиентам.
Влейте сыворотку. По вкусу приправьте окрошку солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.
Отправьте в холодильник на пару часов, чтобы окрошка хорошо охладилась.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №12

Окрошка на сыворотке, с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, готова.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №13

Разлейте окрошку по тарелкам и подайте к столу. Можно дополнительно заправить сметаной или горчицей.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке. Как приготовить Окрошка с курицей, болгарским перцем и плавленым сыром, на сыворотке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная Окрошка на сыворотке
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из сыраСыр плавленый

Тема › Курица - любовь моя

6 спасибо 1570 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)