рецепт с фото пошаговый

Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде)

Фото к рецепту: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде)
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   22.07.21

Приготовим куриные ножки с булгуром, шампиньонами и овощами сразу на сковороде. Нежное куриное мясо и булгур идеально сочетаются с сочным кабачком, ароматным болгарским перцем, упругими грибами и характерной кислинкой помидора. Булгур остаётся рассыпчатым, но при этом становится насыщенным, пропитанным соками остальных компонентов.

Продукты (на 4 порции)
Куриные голени - 500 г (4 шт.)
Булгур - 100 г
Шампиньоны - 120 г
Кабачок - 120 г
Помидор - 135 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 70 г (0,5 шт.)
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - щепотка (по необходимости)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКурица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Ещё для готовки понадобится 500-600 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №2

Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте солью и молотым перцем со всех сторон (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №3

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные голени, обжарьте их до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Мне понадобилось около 4-5 минут на каждую сторону. Обжаренную курицу переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №4

Тем временем лук и морковь очистите, промойте и обсушите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь - брусочками. Отправьте овощи в освободившуюся сковороду, обжарьте 4-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №5

Шампиньоны и кабачок промойте. Кабачок, удалив края, нарежьте небольшими кубиками, грибы - небольшими кусочками. Добавьте грибы и кабачок в сковороду. Обжарьте примерно 5 минут на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №6

Болгарский перец и чеснок очистите. Перец и помидор промойте.
Помидор и перец нарежьте произвольными кусочками небольшого размера, чеснок - мелкими кубиками. Отправьте подготовленные ингредиенты в сковороду. Готовьте, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №7

В сковороду всыпьте булгур (я его не промываю). Всё перемешайте, обжарьте 1 минуту на небольшом огне, чтобы все зёрнышки пропитались соком.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №8

Влейте в сковороду 500-600 мл кипятка (уровень воды примерно на 1-1,5 см выше уровня компонентов блюда). Добавьте соль (0,5 ч. ложки) и молотый чёрный перец (на кончике ножа). Можно добавить щепотку сахара, если помидор кислый. Доведите на сильном огне до кипения.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №9

Затем выложите обжаренные голени. Накройте сковороду крышкой и готовьте содержимое 20-25 минут на небольшом огне. В процессе тушения перемешивать не нужно. За это время куриное мясо и крупа должны приготовиться, а жидкость впитаться. Если жидкость впиталась, а булгур не готов, добавьте ещё кипятка.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №10

Курица с булгуром, грибами и кабачками готова. Можно сразу подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде) - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде). Как приготовить Курица с булгуром, грибами и кабачками (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица с грибами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

10 спасибо 9733 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)