рецепт с фото пошаговый

Запеканка с брокколи, креветками и кабачком

Фото к рецепту: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   21.07.21

Запеканка с брокколи, креветками и кабачком, в яичном "суфле", — это простое, но вкусное блюдо, которое готовится совсем несложно. Особый и характерный вкус запеканке задают креветки, обжаренные с чесноком. Поверьте, даже если вы не любите кабачки и брокколи, в этом блюде они получаются настолько аппетитными, что пересмотр гастрономических пристрастий вероятен. Сочетание овощей, яиц и креветок хорошо сбалансированно по питательности, при этом получается достаточно лёгкое блюдо.

Продукты (на 2 порции)
Креветки - 300 г
Брокколи (соцветия) - 250 г
Кабачок - 200 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Яйца - 6 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗапеканка с брокколи, креветками и кабачком
Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №2

Морковь и лук очистить, промыть, обсушить.
Нарезать лук небольшими кубиками.
Морковь натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №3

В сковороде разогреть немного растительного масла (меньше 1 ст. ложки), выложить лук и морковь. Обжарить овощи 3-4 минуты, помешивая. Овощи должны быть суховатыми, поэтому масла много не используйте.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №4

Креветки очистить.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №5

В другой сковороде прогреть немного масла, выложить креветки и чеснок, обжаривать 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №6

Брокколи и кабачок промыть и обсушить. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, кабачок нарезать мелкими кубиками.
Овощи используем молодые, а так как они готовятся быстро, заранее не отвариваем и не жарим.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №7

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки разболтать венчиком. Яичные белки взбить до пышной белой пены при помощи миксера.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №8

К желткам добавить креветки, морковь и лук, брокколи и кабачки. Всыпать соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №9

Перемешать всё хорошо.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №10

Переложить в основу взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №11

Ещё раз аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №12

Форму для запекания смазать оставшимся маслом и выложить заготовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №13

Отправить форму в разогретую духовку, запекать блюдо при 180 градусах 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка должна быть плотной, с румяной корочкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком - шаг №14

Запеканка с брокколи, креветками и кабачком готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка с брокколи, креветками и кабачком. Как приготовить Запеканка с брокколи, креветками и кабачком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Из морепродуктов Овощные
В духовке
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из кабачков Блюда из креветок
13 спасибо 1402 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)