рецепт с фото пошаговый

Слоёное творожное печенье с корицей

Фото к рецепту: Слоёное творожное печенье с корицей
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   19.07.21

Печенье из рубленого (лжеслоёного) творожного теста, посыпанного корицей, получается слоистым, вкусным, ароматным и съедается ещё до того, как вы осознаете, что устоять перед ним не было шанса. ;)

Продукты (на 3 порции)
Масло сливочное (ледяное) - 100 г
Творог (сухой) - 100 г
Яйцо (небольшого размера) - 1 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Мука - 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) + для подпыла стола
Корица молотая - 1/2 ч. ложки (или по вкусу)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСлоёное творожное печенье с корицей
Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Сливочное масло должно быть холодным - его пока не доставайте из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №2

Сахар соедините с корицей и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №3

Яйцо в отдельной чашечке взболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №4

В миску просейте муку и натрите на крупной тёрке сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №5

Добавьте щепотку соли.
Быстрыми движениями слегка разотрите руками масло с мукой - мелкой однородной крошки добиваться не нужно.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №6

Добавьте творог и столовую ложку яичной массы.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №7

Быстрыми движениями перемешайте, чтобы ингредиенты собрались в комок. Если крошка слишком сухая, и комок разваливается, добавьте ещё ложку яйца - его количество будет зависеть от влажности творога.
До однородности тесто не доводите!

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №8

Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №9

Духовку разогрейте до 180°С.
Рабочий стол слегка припылите мукой.
Тесто выложите на стол и раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №10

Вырубкой вырежьте печенья (вырубкой может послужить стакан, а можно разрезать ножом).
Обрезки теста можно собрать, повторно раскатать и разрезать (но если тесто успело нагреться, перед повторной раскаткой его следует вновь охладить).

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №11

Противень застелите бумагой и выложите на неё печенье.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №12

Печенье смажьте яйцом и посыпьте смесью сахара и корицы.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №13

Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке около 15 минут (время может немного варьироваться в зависимости от размера печенья). Готовое печенье должно подрумяниться сверху и снизу.
Перед подачей дайте печенью остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёное творожное печенье с корицей - шаг №14

Слоёное творожное печенье с корицей готово!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёное творожное печенье с корицей. Как приготовить Слоёное творожное печенье с корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто Слоеное тесто Творожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье из слоеного теста Печенье из творога
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 2972 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)