Салат с курицей, шампиньонами, сыром и помидорами

Подготавливаем необходимые продукты. У меня были замороженные шампиньоны, можно использовать свежие.

Куриное филе выкладываем в горячую воду, доводим до кипения. Отвариваем на умеренном огне до готовности, примерно 20 минут.

Готовое филе остужаем, разбираем на волокна и выкладываем в салатник.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

Мелкие шампиньоны можно не нарезать, грибы покрупнее нарезаем пластинками или кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем шампиньоны на среднем огне около 15 минут. Даём грибам остыть.

Затем перекладываем обжаренные грибы в салатник к куриному мясу.

Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к филе с грибами.

Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в салатник к остальным ингредиентам.

Нарезаем помидор небольшими кубиками и отправляем в салатник.

Мелко нарезаем зелёный лук. Добавляем в салат зелёный лук, соль и перец по вкусу.

Добавляем по вкусу майонез и всё перемешиваем.

Салат с курицей, шампиньонами, сыром и помидорами готов.

Перекладываем салат в тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!