рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками

Фото к рецепту: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   18.07.21

Этот идеальный салат, яркий, сочный, эффектный внешне и по вкусовым характеристикам - наглядная иллюстрация того, что фрукты и овощи в одном блюде могут сочетаться наилучшим образом! Микс из помидоров, огурцов и сладкого перца успешно дополняют ломтики абрикосов, оливки и сыр фета - получается настоящее наслаждение для ценителей оригинальных вкусовых сочетаний и тех, кто придерживается правил здорового питания, так как ко всему прочему салат лёгкий и очень полезный!

Продукты (на 2 порции)
Помидор жёлтый - 140 г (1 шт.)
Помидор красный - 140 г (1 шт.)
Абрикосы - 130 г
Огурец - 90 г (1 шт.)
Сыр фета - 80 г
Перец болгарский - 60 г
Оливки без косточек - 40 г
Лук зелёный - 10 г
Петрушка свежая - несколько веточек (5 г)
*
Для заправки:
Масло подсолнечное или оливковое - 1,5 ст. ложки
Бальзамический уксус - 1,5 ч. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 0,5 ст. ложки
Травы сухие средиземноморские (смесь) - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Пере чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы салат смотрелся эффектнее, лучше использовать помидоры разных цветов, например, взять один жёлтый и один красный помидор.
Оливки по желанию можно взять фаршированные.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №2

Огурец вымойте, обрежьте края и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №3

Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки с семенами, а мякоть нарежьте квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №4

Помидоры вымойте, вырежьте места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №5

Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Нарежьте абрикосы ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №6

Оливки без косточек нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №7

Зелёный лук и петрушку вымойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №8

В миске или салатнике соедините подготовленные продукты: огурцы, болгарский перец, помидоры, абрикосы, оливки и зелень.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №9

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Для заправки в миске соедините подсолнечное или оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, смесь сухих средиземноморских трав, жидкий мёд, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №10

Ложкой перемешайте до получения однородной заправки.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №11

Перелейте заправку в миску с ингредиентами будущего салата.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №12

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №13

Так как сыр фета очень мягкий, его необходимо добавлять в самую последнюю очередь. Нарежьте фету кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №14

Выложите сыр в салат.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №15

И ещё раз аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками - шаг №16

Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками готов. Разложите его по тарелкам и сразу же подайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками. Как приготовить Овощной салат с абрикосами, сыром фета и оливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из абрикосов Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
4 спасибо 1551 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)