рецепт с фото пошаговый

Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном

Фото к рецепту: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 MariaSS   14.07.21

Ароматные спелые абрикосы по вкусу отлично сочетаются с апельсином и лимоном! Измельчите эти три ингредиента в максимально однородное пюре, добавьте сахар и перемешайте. Вы получите вкуснейшее лакомство и замечательную витаминную добавку к йогурту или нежному творожку.

Продукты (на 4 порции)
Абрикосы - 1,1 кг (вес с косточками)
Сахар - 1,5 кг
Апельсин - 200 г (1 шт.)
Лимон - 65 г (0,5 шт.)

Пошаговый фото рецептАбрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном
Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №2

Абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки. Вес абрикосов в очищенном виде - 1 кг.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №3

Апельсин и лимон тщательно вымойте при помощи щеточки. На 1 минуту погрузите цитрусы в кипящую воду, а затем промойте холодной водой. Это делается для того, чтобы убрать горечь. Лимон разрежьте пополам и используйте только одну половинку. Нарежьте половинку лимона и апельсин четвертинками кружочков толщиной около 4 мм. Важно удалить все косточки из кусочков лимона и апельсина.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №4

Выложите нарезанный апельсин и лимон, а также очищенные абрикосы в большую миску. Превратите всё вместе в однородное пюре при помощи погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №5

В полученную массу добавьте сахар и снова перебейте всё до полного растворения кристаллов сахара.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №6

Подготовьте тару. Для этого на дно кастрюли поместите крышки для банок, а сверху установите металлическую решётку. Банки тщательно вымойте с содой. Поставьте банки на решётку горлышком вниз.
В кастрюлю налейте воду так, чтобы она доходила до горлышек банок. Поставьте кастрюлю на огонь, после закипания воды стерилизуйте крышки и банки 10-15 минут. Затем переместите простерилизованные крышки и банки на чистое кухонное полотенце. Всего мне понадобилось три банки. Сначала я простерилизовала две банки, затем ещё одну.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №7

Чистые банки наполните полученной абрикосовой массой.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 л пюре. Я использовала 3 банки объемом 1 л, 400 мл и 600 мл.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №8

Плотно укупорьте банки крышками. Я использовала банки с завинчивающимися крышками.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №9

Хранить такую заготовку необходимо в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном. Как приготовить Абрикосы, перетёртые с сахаром, апельсином и лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеАбрикосовое варенье Апельсиновое варенье Варенье из абрикосов Варенье из апельсинов
С сахаром
Блюда из абрикосов Блюда из апельсинов Блюда из лимонов
6 спасибо 8288 2 0
Valentina07vv Четверг, 15 Июля 2021 г. 19:04 #

А сколько хранить такую заготовку?

   
цитировать
MariaSS Суббота, 24 Июля 2021 г. 18:20 #

Чем ближе ставить такие заготовки к охлаждающей стенке холодильника и впоследствии набирать отдельную порцию чистой ложкой, тем дольше она будет хранится. Быстрее съедается, чем портится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)