рецепт с фото пошаговый

Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму)

Фото к рецепту: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму)
 1 день (ваши 30 мин)
 Лялич   09.07.21

Солнечные абрикосы можно заготовить на зиму в сахарном сиропе - это совершенно не сложно.

Продукты
Абрикосы - 800 г
Сахар - 300 г
Вода - 650 мл
Лимонная кислота - 1/3 ч.ложки

Пошаговый фото рецептАбрикосы в сахарном сиропе (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №2

Абрикосы переберите, удаляя слишком мягкие и порченые.
Отборные плоды тщательно промойте и обсушите. Разделите на половинки и удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №3

Крышки и стеклянные банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой (у меня две банки по 700 мл).
В кастрюлю налейте воду, сверху установите специальное кольцо (или металлическую решётку). На кольцо поставьте банку вверх дном. После закипания воды стерилизуйте банку 5 минут на среднем огне.
Металлические крышки отдельно кипятите в воде в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №4

В горячие банки выложите подготовленные абрикосы.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №5

В кастрюлю насыпьте сахар и добавьте лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №6

Влейте воду, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Кипятите в течение пяти минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №7

Банки с абрикосами до самого верха заполните кипящим сиропом. Накройте банки стерилизованными крышками и оставьте на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №8

Остывший сироп аккуратно слейте из банок в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №9

Абрикосы в банках снова залейте сиропом и плотно закатайте.
Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Абрикосы в сахарном сиропе оставьте до полного остывания, примерно на сутки.
Затем уберите банки на хранение в тёмное прохладное и сухое место.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №10

Такие абрикосы прекрасно подойдут для тортов, десертов, да и просто они очень вкусные. А сироп перед употреблением лучше всего развести холодной водой или газировкой.
Из указанного количества ингредиентов получилось две банки объёмом 700 мл и осталось немного на пробу.

Фото приготовления рецепта: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму) - шаг №11

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму). Как приготовить Абрикосы в сахарном сиропе (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
В сиропе
С сахаром
Блюда из абрикосов
15 спасибо 5930 2 0
Ирина Суббота, 23 Июля 2022 г. 17:30 #

Рецепт отличный, только на мои абрикосы сахара и воды слишком много. больше половины жидкости осталось

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 18:40 #

Ирина
Рецепт отличный, только на мои абрикосы сахара и воды слишком много. больше половины жидкости осталось

Очень рада, что понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)